Cucina

chef

 

In realtà, queste pagine non hanno niente da fare con la

magia. Sono dedicati al mago affamato!

Le ricette sono facili da eseguire, non richiedono

nessuna manipolazione e puoi farle con un

minimo di prova! Buon appetito!



Spaghetti aglio, olio, peperoncino e gamberoni PDF Stampa E-mail

Ingredienti:

* Spaghetti

* Uno spicchio di aglio

* Olio di oliva

* Un Peperoncino piccante strappato in pezzi

* Gamberoni - 5 o 6 pezzi

* Prezzemolo

* Vino bianco

 

Metodo:

Fai bollire l'acqua leggermente salata poi aggiungi gli spaghetti e cuocili al dente.

Nel frattempo taglia uno spicchio di aglio a fette fini. Metti due cucchiai di olio di oliva in una pentola e aggiungi l'aglio tagliato. Fai cuocere fino a far prendere leggermente il colore. Aggiungi un peperoncino piccante strappato in pezzi.

Lascia cuocere per circa un minuto poi aggiungi i gamberoni e spruzza con vino bianco e lascia andare per un altro minuto. Stai attento a non far cuocere troppo i gamberoni altrimenti diventano duri.

Aggiungi gli spaghetti cotti con una spruzzata di prezzemolo e amalgama il tutto per qulache secondo. Servi subito su un piatto accompagnato con vino bianco fresco.

 
Omelette con cipolla PDF Stampa E-mail

 

Ingredienti:

* Grande Cipolla

* Uova, due o tre

* Pepe, sale e un po' di salsa di soia

* Olio di oliva

 

Metodo:

Taglia una grande cipolla in strisce. Batti due o tre uova in una scodella aggiungendo pepe, sale e un po' di salsa di soia. Riscalda due cucchiai di olio di oliva nella pentola e friggi le strisce di cipolla fino a far prendere il colore. Aggiungi le uova e friggile per circa un minuto. Girale per far prendere il colore da ambe le parti.

Metti un po' di prezzemolo sopra come decorazione e servile calde.

 
Germogli di Soia Saltati PDF Stampa E-mail

 

Ingredienti:

* Germogli di soia

* Funghi cinesi (optional)

* uno spicchio di aglio

* Una cipollina

* Pezzi di carne di maiale, vitello o pollo (optional)

* Qualche gambero (optional)

* Olio da cucina (olio di oliva, o olio di semi girasole, o olio di soia o olio di arachidi).

* Pepe e sale

 

Metodo:

Trita una cipollina ed uno spicchio di aglio in pezzettini.  Taglia una fetta di maiale in piccoli pezzi.

Riscalda un po' di olio da cucina in una pentola poi aggiungi la cipollina e aglio tratati. Falli cuocere per circa 30 secondi poi metti dentro la carne ed i funghi. Fai cuocere per qualche minuto fino a che la carne è cotta. Ora aggiungi i gamberi, poi i germogli di soia.

Fai cuocere per circa due minuti ed il piatto è pronto. Aggiungi un po' di pepe e sale secondo il tuo gusto. Servi con un piatto di riso bianco o riso cantonese. Un bicchiere di vino bianco fresco per accompagnarlo non è una brutta idea!

 
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