Tofu in Salsa di Ostrica PDF Stampa E-mail
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Tofu è un cibo molto buono per la salute. E' un prodotto dal seme di soya ed è pieno di proteine e non ha colesterolo. Non è troppo saporito da solo, ma è delizioso quando viene cucinato in vari modi.  Puoi trovare tofu fresco o in lattina in un negozio di alimentari cinese.

Ecco un modo semplice per cucinare il tofu che può accompagnare un piatto di riso bianco o riso fritto.

 

Ingredienti:

* Tofu, fresco o in lattina

* Pezzi di carne:  vitello, maiale, pollo

* Aglio e cipolla

* Salsa di soia dolce (nero e denso)

* Sale

* Olio (girasole, mais o oliva)

 

Metodo:

Taglia il tofu in pezzi rettangolari e taglia anche una piccola cipolla e uno spicchio di aglio in pezzettini. Taglia una piccola porzione di carne (vitello, maiale o pollo) in pezzi.

Riscalda un cucchiaio di olio di mais, di semi di girasole o di oliva poi aggiungi la cipolla e l'aglio. Friggi fino a far cambiare colore poi aggiungi la carne. Fai andare ancora fino a cuocere la carne poi aggiungi il tofu. Quando il tofu ha preso un po' di colore, aggiungi due cucchiai di salsa di ostrica e sale. Friggi per un minuto ancora ed il gioco è fatto!

Servire caldo con riso in bianco o riso fritto.

 

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